Tips jual martabak manis
Bisnis Makanan Ringan atau makanan masih mendominasi pasar bisnis untuk saat ini, satu contoh martabak manis yang umum dijual di pinggir-pinggir jalan atau di pusat perbelanjaan.
oke langsung saja,
Di indonesia tercinta ini ada 3 tipe orang penyuka martabak manis.
yang pertama,
Mereka yang sudah membuat martabak manis sendiri, karenanya mereka rajin mencari resep martabak jempolan dan berani bereksperimen di dapurnya.
kedua,
Mereka yang cukup membeli saja martabak manis kesukaannya. Apalagi saat ini ada ribuan kedai dan gerai penjaja martabak manis yang menawarkan berbagai keunikan dan ke khasan rasanya sendiri-sendiri.
ketiga,
mereka yang justru lebih suka berbisnis martabak manis(terang bulan) dan meraup rupiah dari berjualan makanan lezat ini.
Martabak manis atau juga dikenali dengan sebutan terang bulan, kue bulan, kue bangka adalah kue khas masyarakat keturunan Haka Bangka. Nama aslinya Hok Lo Pan atau Fu Lao Pan, arti harafiahnya adalah kue orang suku hoklo. Entah bagaimana ceritanya di namai seperti itu sebab sejatinya martabak manis awalnya adalah murni kreatifitas warga imigran Hakka di Bangka. Rasanya sangat gurih dan manis, sangat cocok dengan lidah orang indonesia.
untuk yang ingin berbisnis martabak manis atau terang bulan ini, saya ingin memberikan contoh perhitungan modal dan harga jual martabak manis berdasarkan bogasari baking center yang ada di majalah peluang usaha:
*BAHAN
-Terigu Segitiga Biru Rp7.000,-/Kg X 500gr = Rp 3.500,-
-Baking Soda Rp8.500,-/Kg X 8gr = Rp 68,-
-Garam Rp7.000,-/Kg X 8gr = Rp 56,-
-Gula Pasir Rp13.000,-/Kg X 100gr = Rp 1.300,-
-Telur Ayam Utuh Rp13.500,-/Kg X 50gr = Rp 675,-
-Minyak Goreng Rp10.000,- X 45gr = Rp 450,-
-Susu Bubuk Rp50.000,- X 10gr = Rp 500,-
-Air 700gr
Subtotal 1421gr = Rp 6.545,-
Bahan isian 6 loyang (keju, susu, coklat, pisang, kacang) Rp 22.800,-
Biaya produksi (Rp6.545 X 35%) Rp 2.290,-
Kemasan (6 X 500) Rp 3.000,-
Jumlah Rp 34.635,-
Harga Jual (Rp12.000 X 6loyang) Rp 72.000,-
Keuntungan (Rp72.000,- - Rp34.635,-) Rp 37.365,-
Keuntungan 51%
0 komentar:
Posting Komentar